Поездка в другую страну — это еще и наслаждение новой кухней. Наверное, вы хотите познакомиться с классическими яствами Франции во всем их многообразии? Или попробовать экспериментальные блюда молодых поваров? Этот удобный путеводитель расшифрует вам любое меню и ответит на все вопросы о покупках. Так вы откроете для себя сокровищницы французской кухни (cuisine francaise) и легендарных винодельческих регионов Франции.
— Каждому региону Франции в данном путеводителе посвящена отдельная глава, ведь даже в те времена, когда Цезарь завоевывал Галлию, в разных ее областях уже сложились собственные гастрономические традиции. Как всегда, природные условия оказывают непосредственное влияние на содержимое кастрюль и сковородок. В главе Словарь французской кухни вы найдете сводный список блюд и способов их приготовления.
— Не только лучшие вина Франции задают масштаб для виноделов всего мира. Франция по праву может гордиться богатой культурой местного виноделия, превосходными винами средней ценовой категории. Разные по характеру вина, от молодых и легких до зрелых и богатых оттенками, прекрасно гармонируют с рыбными блюдами, с изысканным мясом. А настоящее шампанское превращает в праздник даже самое скромное застолье. В путеводителе содержатся характеристики винодельческих регионов и известных вин, а также дан Словарь вин и других напитков.
— Вы получите сведения о всех типах ресторанов Франции. В специальном небольшом разделе даны советы тем, кто путешествует с детьми.
— Список рецептов приводится в конце раздела, посвященного французским продуктовым магазинам. Вернувшись домой, вы сможете приготовить любое из названных блюд.
— Мини-разговорник поможет вам сделать заказ в ресторане и сориентироваться в любой ситуации.
